คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
Faculty of Liberal Arts

วันที่ ๒๗ มกราคม ๒๕๕๕ คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ จัดโครงการบริการวิชาการแก่สังคม : การสร้างเสริมสุขภาพด้วย“ฤาษีดัดตน” ให้แก่ผู้นำชุมชนในเขตพื้นที่อำเภอสันทรายจังหวัดเชียงใหม่และผู้สนใจทั่วไป ซึ่งการจัดโครงการบริการวิชาการแก่สังคมครั้งนี้ถือเป็นการจัดโครงการต่อเนื่องเป็นครั้งที่ ๓ โดยนำกิจกรรมด้านสุขภาพที่หลากหลายตรงกับความต้องการของชุมชนเป็นหลักในการจัดให้บริการ การให้ความสำคัญของการสร้างเสริมสุขภาพของคนในชุมชนให้มีสุขภาพร่างกายที่ดีนั้นจะเป็นการสร้างความเข้มแข็งของคนในชุมชนที่เป็นกำลังสำคัญของประเทศให้เข้มแข็งต่อไป การจัดโครงการดังกล่าวประสบผลสำเร็จเป็นอย่างดีจากความร่วมมือเทศบาลเขตพื้นที่อำเภอสันทรายในการนำตัวแทนชุมชนเข้าร่วมฝึกอบรม จากวิทยากรคุณสิริลักษณ์ ทองศิริ และผู้ช่วยวิทยากรคุณชัญญา ผ่องโสภา ผู้ประกอบธุรกิจส่วนตัว จันทร์แจ่ม มาสสาส แอนด์ สปาเดลิเวอรี่ เป็นวิทยากรให้ความรู้แก่ผู้สูงอายุและบุคคลที่สนใจทั่วไป รวมทั้งสิ้น ๖๐ คน ประกอบด้วย ผู้นำชุมชนและชุมชนเทศบาลเมืองแม่โจ้ ผู้นำชุมชนเทศบาลตำบลสันป่าเปา ผู้นำชุมชนเทศบาลตำบลป่าไผ่ บุคคลสนใจทั่วไปและบุคลากรคณะศิลปศาสตร์ 

ปรับปรุงข้อมูล : 1/1/2557 0:00:00     ที่มา : คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้     จำนวนผู้เปิดอ่าน : 6475

กลุ่มข่าวสาร : ข่าวกิจกรรม

ข่าวล่าสุด

คณะศิลปศาสตร์ ร่วมโครงการ “Local to Global: นวัตกรรมการแปรรูปผักพื้นบ้านไทยสู่สากล”
เมื่อวันพุธที่ 9 กันยายน 2569 อาจารย์ ดร.ศรัณย์ จันทร์ทะเล คณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมโครงการ “Local to Global: นวัตกรรมการแปรรูปผักพื้นบ้านไทยสู่สากล” เพื่อส่งเสริมการนำผักพื้นบ้านไทยมาแปรรูป เพิ่มมูลค่า และต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหารร่วมสมัยที่สามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจและก้าวสู่ตลาดสากล โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประภากร ธาราฉาย รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ ณ ชั้น 2 อาคารพัฒนาวิสัยทัศน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงในหัวข้อ “การแปรรูปกิมจิจากผักพื้นบ้าน” โดย เพจกิมจิ แม่บี ถ่ายทอดเทคนิคการเตรียมผัก การทำกิมจิ และการเตรียมซอสกิมจิ พร้อมทั้งมีการสาธิตการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าอาหารพื้นบ้าน โดย เชฟออมสิน ศิษย์พ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ ที่นำเสนอแนวคิดสร้างสรรค์ในการยกระดับอาหารพื้นบ้านให้มีความน่าสนใจและสามารถต่อยอดได้หลากหลายกิจกรรมครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่เปิดมุมมองใหม่ในการนำ “ภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านไทย” มาผสานกับนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อสร้างมูลค่าและโอกาสใหม่ ๆ ให้กับชุมชนและผู้ประกอบการไทย
11 กันยายน 2569     |      267