คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้
Faculty of Liberal Arts
ในวันศุกร์ที่ 5 มิถุนายน 2569 อาจารย์ ดร.ศรัณย์ จันทร์ทะเล คณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมแสดงความยินดีกับ รองศาสตราจารย์ฐาปกรณ์ เครือระยา อาจารย์คณะศิลปศาสตร์ ในงานกิจกรรมทางวิชาการและนิทรรศการ เปิดตัวหนังสือ "แจกันหม้อดอก อัตลักษณ์และวิถีเครื่องปั้นดินเผาล้านนา" ภายใต้โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยงานจัดระหว่างวันที่ 5-7 มิถุนายน 2569 ณ ศูนย์สถาปัตยกรรมล้านนา คุ้มเจ้าบุรีรัตน์ (มหาอินทร์) จังหวัดเชียงใหม่
.
ภายในงานพบกับการเสวนาวิชาการหัวข้อ “หม้อดอกดินเผาล้านนา” โดยผู้ทรงคุณวุฒิและผู้เชี่ยวชาญด้านวัฒนธรรมล้านนา การมอบหนังสือแก่หน่วยงานด้านศิลปะและวัฒนธรรม ตลอดจนการจัดแสดงนิทรรศการที่นำเสนอองค์ความรู้เกี่ยวกับเครื่องปั้นดินเผาล้านนาในมิติทางประวัติศาสตร์ สังคม และอัตลักษณ์ท้องถิ่น
.
กิจกรรมครั้งนี้นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการเผยแพร่และสืบสานองค์ความรู้ด้านศิลปวัฒนธรรมล้านนา พร้อมสร้างความตระหนักถึงคุณค่าของมรดกภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่สืบไปแก่คนรุ่นหลัง
ปรับปรุงข้อมูล : 8/6/2569 10:28:32     ที่มา : คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้     จำนวนผู้เปิดอ่าน : 2193

กลุ่มข่าวสาร : ข่าวกิจกรรม

ข่าวล่าสุด

คณะศิลปศาสตร์ ร่วมโครงการ “Local to Global: นวัตกรรมการแปรรูปผักพื้นบ้านไทยสู่สากล”
เมื่อวันพุธที่ 9 กันยายน 2569 อาจารย์ ดร.ศรัณย์ จันทร์ทะเล คณบดีคณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ร่วมโครงการ “Local to Global: นวัตกรรมการแปรรูปผักพื้นบ้านไทยสู่สากล” เพื่อส่งเสริมการนำผักพื้นบ้านไทยมาแปรรูป เพิ่มมูลค่า และต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์อาหารร่วมสมัยที่สามารถสร้างโอกาสทางธุรกิจและก้าวสู่ตลาดสากล โดยมีผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ประภากร ธาราฉาย รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นประธานกล่าวเปิดโครงการ ณ ชั้น 2 อาคารพัฒนาวิสัยทัศน์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้และลงมือปฏิบัติจริงในหัวข้อ “การแปรรูปกิมจิจากผักพื้นบ้าน” โดย เพจกิมจิ แม่บี ถ่ายทอดเทคนิคการเตรียมผัก การทำกิมจิ และการเตรียมซอสกิมจิ พร้อมทั้งมีการสาธิตการแปรรูปและเพิ่มมูลค่าอาหารพื้นบ้าน โดย เชฟออมสิน ศิษย์พ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ ที่นำเสนอแนวคิดสร้างสรรค์ในการยกระดับอาหารพื้นบ้านให้มีความน่าสนใจและสามารถต่อยอดได้หลากหลายกิจกรรมครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งพื้นที่แห่งการเรียนรู้ที่เปิดมุมมองใหม่ในการนำ “ภูมิปัญญาอาหารพื้นบ้านไทย” มาผสานกับนวัตกรรมและความคิดสร้างสรรค์ เพื่อสร้างมูลค่าและโอกาสใหม่ ๆ ให้กับชุมชนและผู้ประกอบการไทย
11 กันยายน 2569     |      267